XO酱*面包机版

胖哥单位总部在青岛，对我来说最大的益处就是他出差可以给我带大樱桃和各种小海鲜～这下好，吃货名声在外，就有他的小伙伴儿寄来的各色海鲜干儿～小胖为此一筹莫展，因为太多了！灵机一动啊（最近中奖中多了，灵机也貌似多了），就用新欢东菱面包机的肉松功能，变废为宝，做了好多XO酱！超赞！

xo酱的用料

干贝适量

小鱼干适量

鱿鱼干适量

各种小海鲜干适量

白糖两勺

老抽 1勺

姜适量

蒜适量

xo酱的做法

步骤1

各色小海鲜干儿露个脸吧，我家里还有一箱。。。准备都做成酱和小伙伴们分享～

步骤2

用热水泡发各色干货，把水倒掉。可以多泡几次，有的小鱼干特别咸，通过泡水，一来可以更容易打散，二来可以降低咸度。

步骤3

将泡发的小海鲜们沥干水分，统统放到东菱面包机里，加两勺白糖和一勺老抽。不要问我为什么，我也是想当然这么加的，完全没有章法可寻。。。

步骤4

选择东菱面包机的肉松功能！艾玛几十种功能，什么时候才能都用一遍啊！

步骤5

一个小时以后它就变成这样啦！除了打不烂的Q弹鱿鱼片（好像是章鱼片），其他都很像肉松有木有！

步骤6

昨儿炸糍粑的油，不要倒啊！浪费啊！放入很多蒜沫和姜沫，炸出香味，至金黄色。

步骤7

把面包机里的海鲜丝们倒入锅里，翻炒，感觉都干干的就可以装瓶啦。油可以多一点，封住肉肉们，保质期就能长点啦！

步骤8

今天早上过泡饭吃，太太太爽了！