云南烧饵块

饵块是云南的特色，米线算是主食第一，烧饵块应该算是小吃第一了。 云南的烧在这里等同于烤，烧豆腐，烧饵块，就是烤的意思。 好的饵块是用香米做的，相比年糕而言，饵块是可以真实闻到米香的食物。天下食物有无数的香气，而米香的清新是大多数食物无法相比的。 街边的饵块是比巴掌还大的一个饼。在家里就储备这种一大个的饵块，方便储存，和存放一个面包的概念差不多吧。