猪肚酿糯米

因为是匆忙准备的，所以少了很多食材。只是做了最基础的。其实在糯米里我们可以添加很多其它的食材，比如枸杞丶香菇丶胡萝卜，在增加它的色彩的同时也会变得更美味。

猪肚酿糯米的用料

步骤1

猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。

步骤2

糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。

步骤3

将拌好的糯米装入猪肚，一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些，下过不能太满，不然的话糯米会煮不熟。

步骤4

放入高压锅大火烧开转中火煮半个小时。后转小火煮一个小时。捞出晾凉。

步骤5

取下线。把猪肚切成片。锅内放油把猪煎成两面金黄即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。