酸萝卜炖老鸭
酸萝卜炖老鸭的做法
步骤1
将老鸭洗净，切大块，用水焯一遍，捞出备用。步骤2
酸萝卜切块，姜切片，如果泡制的酸萝卜较咸，可以用清水泡一泡，去咸味。步骤3
将老鸭，酸萝卜，姜一起放入锅中，加入冷水。步骤4
大火煮开后转小火慢炖，我这次是三年的老鸭，所以一直用小火炖了五个小时，那鲜味简直太巴适了，呵呵。。。酸萝卜炖老鸭的烹饪技巧
酸萝卜有盐味，所以不用另外加盐了
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