自制披萨的正宗做法、西红柿（去皮切碎、本人菜谱的咖喱里有去皮方法）、洋葱（切碎）、培根烟肉（切小块状）、青椒（切细圈）、秋葵（切细圈）、芝士（碎状）、虾仁、面粉、酵母、番茄酱、黑胡椒粒、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

自制披萨的用料

西红柿（去皮切碎、本人菜谱的咖喱里有去皮方法） 2个

洋葱（切碎） 1个

培根烟肉（切小块状）两条

青椒（切细圈） 1/2个

秋葵（切细圈） 3个

芝士（碎状）适量

虾仁适量

面粉 300g

酵母 2、3g

番茄酱适量

黑胡椒粒适量

自制披萨的做法

步骤1

将300g的面粉倒入大碗中，加入已用温水溶解的2g酵母、再加入适量的温水，将面粉揉成团状，要细致光滑，再揉的时候可以加点橄榄油、就不会那么沾手了！

步骤2

之后再盖上打湿拧干的毛巾遮盖在上面，再放入温热地带、太凉的地儿可能会发酵不顺利的！

步骤3

今天发酵的不怎么行、不过还好也有原先的两倍大了，也可以开工！（当然直到表层都是蜂窝的话就更好了、具体要发多久本人忘记看时间了...）

步骤4

再等待发酵的时候、可以准备披萨上放的菜。先将锅里放入适量的油先翻炒下烟肉至熟后出锅备用、再将洋葱碎倒入锅中、翻炒几分钟后，再放入番茄碎至汤汁成稠状，加入适量的番茄酱翻炒后、待凉！

步骤5

将烤盘内涂上一层油！（本人用的是橄榄油）

步骤6

再将发酵好的面团加一点干面粉、分成两个面团、弄成饼状、（本人是直接用手弄的形状、也可用擀面的棍）然后再用筷子搓均匀的小孔、这样好像是更易熟吧！

步骤7

然后一块饼上依次放入：洋葱西红柿、烟肉、秋葵、芝士、黑胡椒粒！

步骤8

另一块上依次放入：洋葱西红柿、青椒、虾仁、芝士、黑胡椒粒！

步骤9

放入烤箱，上下都开启、200度、烤制15～20分中，如果表层的芝士怕烤糊的话，在上面加锡纸遮挡下、就不必担心了！

步骤10

美味的披萨就出炉了！