酱烧茄子凉拌手擀面

家里好多茄子，就想法子消灭。最近闲着就自己鼓捣手擀面。于是就这么出来啦！夏天吃正好哟！

酱烧茄子凉拌手擀面的用料

步骤1

水加盐和面，和得硬一点，饧两个小时

步骤2

把面擀成2mm厚，叠起，切好

步骤3

做好手擀面，开始烧水煮面，面很容易熟的，捞起过冷水。接下来做酱烧茄子了！

步骤4

滚刀茄子，加油加蒜炒一会儿，加入豆瓣酱，加水烧熟

步骤5

把茄子浇到面条上就成功啦！味道不错哟～

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