土豆烧排骨（家常版）
土豆烧排骨（家常版）的做法
步骤1
姜切片 ，蒜切成两半
步骤2
加入姜，料酒，花椒，和少量盐，与排骨一起腌制
步骤3
土豆削皮后切块
步骤4
向锅中加适量油，油开后依次倒入排骨、豆瓣酱翻炒
步骤5
大约1～2分钟后倒入土豆继续翻炒，约一分钟后依次加入盐，味精和八角
步骤6
加适量水，盖上锅盖烘煮（注意不要把水烧干，整个过程大概要加2～3次水）
步骤7
待土豆熟透后即可。土豆烧排骨（家常版）的烹饪技巧
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