茭白炒虾
这道菜简单又鲜美，之所以要用子虾是因为经过翻炒，鲜虾内的虾子会跑出来裹在茭白上，使茭白味道更鲜。
茭白炒虾的做法
步骤1
虾洗净。
步骤2
茭白洗净切片。
步骤3
热锅下油，入姜葱煸香。放入子虾翻炒，撒上一点料酒。翻炒至颜色变红。
步骤4
加入茭白翻炒几分钟。
步骤5
加入适量生抽调味，再加入些许盐，翻炒几下出锅。
步骤6
完成。茭白炒虾的烹饪技巧
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