开胃蕨根粉

天热～没食欲肿么办～～一道清新靓丽的蕨根粉，酸酸辣辣的口味绝对叫人欲罢不能啊～

开胃蕨根粉的用料

步骤1

蕨根粉用水煮开泡软，注意不要有硬芯，也不要太软，都会影响口感，以带Q感，弹滑为上。

步骤2

黄瓜切丝备用，木耳泡开洗净备用。

步骤3

用捣锤将花生捻成碎碎。这里可以尽情选用自己喜欢的口味

步骤4

将泡好的蕨根粉用水过凉，放入黄瓜丝和木耳，加调味料搅拌。最后放辣椒和花生碎装盘。

1.炸辣椒的油一定不能太热，否则糊了最后颜色就不好看了。2.凉水发出来的木耳口感最好，不要用温水。

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