茄子夹肉

婆婆经常给我做这道菜，我感觉即好吃，又省事，省去了煎炒，烹炸的麻烦。

茄子夹肉的用料

猪肉馅，长茄子肉馅一斤，茄子一个	姜，葱，白胡椒，香油，料酒，生抽适量添加即可，就是都放上一点与肉馅搅拌
盐适量

步骤1

和肉馅，根据自己口味添加如上提到调料

步骤2

将长茄子第一刀切到底，但是不要切开，然后第二刀切开即可，依此类推

步骤3

将肉馅夹到茄夹里，放入盘子里上锅蒸10到15分钟即可！

步骤4

成品如此

大葱要在最后放入，这是我老妈的和肉馅秘籍啊，因为这样才会肉馅更鲜香啊。就是在往茄子里加之前再把大葱放入即可！

随便看

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