凉拌茄子

小时候、外婆煮饭的时候、就在米饭里丢进去几根自家种的茄子、饭熟了茄子也软了，用筷子一根根夹起来、然后放点盐和味精和一点猪油、一搅拌，那个香啊.....茄子浑身都是宝，很有营养，千万不要去皮吃！这道菜给胃口不好挑食的宝宝吃很适合、营养又下饭！大家来试下吧^^

凉拌茄子的用料

茄子 500g	葱大蒜少量
酱油、花生油，盐，鸡精少量

步骤1

夏天就是这种长条茄子，最好本土豆、丑丑的那种、最香

步骤2

啥也不放、镉水蒸15分钟，或者煮饭的时候隔饭蒸，

步骤3

把盘里多余的水倒掉，用筷子撕成条条的

步骤4

放盐鸡精酱油葱花大蒜花生油或猪油、完成，好美味啊！

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