尖椒土豆丁—下饭菜

这道菜小时候经常吃，比较下饭，就米饭或者粥都比较香，土豆尖椒都是我们常吃的菜，搭配豆豉味道更好，简单易做，这道菜微辣，大家可以做来尝尝，味道不错的。

尖椒土豆丁—下饭菜的用料

步骤1

将生姜大蒜剁成沫，备用

步骤2

土豆削皮，洗净，切丁，

步骤3

尖椒同样切丁，配上红尖椒更好，家里今天没有所以省略了。

步骤4

等油锅开了后，放入生姜大蒜沫，放进干尖椒，爆香

步骤5

爆香后先放入土豆，翻炒，放少许盐，可以放点豆瓣酱

步骤6

再放入尖椒，翻炒，最后倒入豆豉（包装袋的豆豉，老干妈豆豉都可以用，包装袋豆豉要用水泡洗）翻炒，想吃稍硬点的土豆就炒三分钟，熟透四五分钟便可，最后放入鸡精。

步骤7

最后这道色香味俱全的尖椒豆豉土豆就完成出锅了。

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