番茄土豆排骨汤

步骤1

1.准备一个小碗，放入排骨，倒料酒没过排骨，加半勺盐，腌制10分钟； 2.番茄2个、土豆1个切小块，姜丝、蒜末、葱段准备； 3.锅洗净放半锅水，排骨腌制好将排骨放入煮至水沸捞出备用； 4.热锅倒油，先加葱段、蒜末、姜丝炒一会儿出香味后加入番茄块土豆块，炒1-2分钟至番茄出汁加入煮熟的排骨一起炒； 5.炒至排骨裹上番茄的颜色加入水淹过食材； 6.一起煮水沸后转中火烧15分钟再转小火炖15分钟； 7.小火炖15分钟后加入2勺盐、一点味精、一点姜丝搅拌一下，继续炖； 7.炖10分钟关火出锅。