蓝莓酥

昨天做的蓝莓酱太多，刚好做冬瓜汤剩下一大块冬瓜，得，酥一下呗

蓝莓酥的用料

步骤1

黄油白油室温软化

步骤2

加糖打至蓬松羽毛状，分三次加入蛋液，打至完全混合蓬松

步骤3

倒入奶粉和低粉混合成团，放入冰箱冷藏半小时。注意不是冷冻哦。

步骤4

包馅

步骤5

放入模具压型

步骤6

中层180度25分钟。

步骤7

馅的做法，冬瓜去皮切成薄片，放入开水中煮至半透明，过凉水后用纱布把水沥出，放入小锅小火不停搅拌，煮到粘稠加入麦芽糖和蓝莓酱，继续煮到粘稠能团成小团即可，忘记拍照了，用蓝莓酱照片代替了。

步骤8

出炉喽，馅里还能吃到蓝莓种子哦~

随便看

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