布朗尼：brownies最好吃最简单快手版

不用打发，不用分蛋，不用模具，不用隔水加热，只需要一个不锈钢大碗，一个9#13存的烤盘，一把勺子（用来搅拌），就可以了。虽然简单，味道却不简单，如果你喜欢巧克力，你一定会爱上这款布朗尼，带到party上绝对惊艳大家！

布朗尼：brownies最好吃最简单快手版的用料

黄油 1杯约227克

可可粉 3/4 杯

白糖 2 杯

鸡蛋 4 个

面粉 1 1/2 杯

盐 1/2 茶勺

香草精 1 茶勺

核桃仁 1 杯可选

巧克力 1/2 杯可选

布朗尼：brownies最好吃最简单快手版的做法

步骤1

烤箱预热150度，黄油切片放入不锈钢大碗中，入烤箱10分钟，使之融化，拿出来后，加入可可粉。（我用的是迪吉福的可可粉）搅拌均匀。

步骤2

加入白糖，搅拌均匀。

步骤3

加入鸡蛋，一个一个的加，每加入一个鸡蛋，搅拌均匀以后再加入下一个。

步骤4

加入面粉，搅拌均匀。

步骤5

加入盐和香草精，搅拌均匀。

步骤6

加入巧克力块，或者核桃仁，或者两者都加，或者两者都不加。我只加了巧克力，因为是榛仁的巧克力，就没有放核桃仁。搅拌均匀。

步骤7

烤盘铺上锡纸，没有也可以不用，那就需要洗盘子啦！把面糊倒入烤盘，同时烤箱预热到180度。

步骤8

放入预热好的烤箱，上下火，180度，25到30分钟。

步骤9

烤好后放20分钟，切块，晾凉，装盘，就可以啦！

1 量杯量勺请搜索淘宝。2 根据我的经验，不要减糖减油，否则口感相差很大。3 布朗尼不能太厚，影响口感，所以要用合适的烤盘。