香辣鸡锅

香辣鸡锅的用料

步骤1

鸡肉剁小、放锅里煎出少量油

步骤2

把鸡拨到一边，在锅底倒进小半碗油，放郫县辣酱香叶大蒜辣椒八角花椒煎炒，炒一分钟再把鸡肉炒在一起

步骤3

把萝卜莲藕土豆在另个锅里煮好备用

步骤4

鸡肉和配料中小火煎炒10分钟后放进去西芹和洋葱、搅拌一下，不要炒熟。

步骤5

倒进去煮熟的土豆萝卜莲藕，翻炒，放酱油，少量盐和鸡精和白糖，小火翻炒一分钟，把鸡肉里的有和味道都沾均匀，就可起锅啦！

步骤6

做好了，非常的香、特点是：麻辣，香，鸡肉搭配各种素菜、一点也不腻，整个过程没有方水、因为放水怕鸡肉软趴了，做的还蛮辛苦的、要有耐心哦 ^^

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