乐乐自家菜---凉拌龙须菜

这两天早上6点就出门遛狗了，在菜市场看见特新鲜的龙须菜，买了一小把，回来就凉拌当了早餐的蔬菜了。

凉拌龙须菜的用料

龙须菜	毕节辣椒面
白米醋

步骤1

把老跟摘去，洗净，在开水里焯一下，先把根部放入，等颜色变后再放叶子部分。

步骤2

在切好的菜上撒上毕节辣椒面，用热油波一下，来一点点糖。毕节辣椒面本身就是调制好的，所以不用加盐了。

步骤3

加白米醋拌匀，记得一定要白醋，否则菜的颜色会很难看的。

新鲜的菜就是爽口，以后还是要早点去菜市场，才能采购到新鲜货。

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