酸辣汤（简单食材）

酸辣汤属于湘菜菜谱。四川酸辣汤的特点是酸，辣，咸，鲜，香。酸辣开胃，诱人食欲。

酸辣汤（简单食材）的用料

步骤1

选用半盒嫩豆腐，切成细丝！

步骤2

金针菇切段撕开，胡萝卜切成细丝，香菜切小段，选用一个土鸡蛋均匀的搅打开！

步骤3

淀粉用少许清水调开！

步骤4

锅中加大半汤碗开水，烧沸腾，放少许盐，鸡精，几滴酱油。先把开水用淀粉勾芡！大火先把豆腐丝放入，搅拌均匀。接着鸡蛋液慢慢倒入，用筷子搅拌均匀，再把胡萝卜丝，金针菇放入，羹烧开。加入香菜。

步骤5

汤碗中加入适量胡椒粉，香醋，麻油把酸辣汤盛入汤碗中，加少许红油，用汤勺均匀搅拌一下即可。

这道是简单食材做的酸辣汤，也鲜美！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。