儿童肉丝炒饼

给女儿做饭，尽量自己加工，比如炒饼的饼条，都是自己烙的或摊的，相对卫生和安全。

儿童肉丝炒饼的用料

步骤1

面粉用清水调成糊，放盐和鸡蛋搅匀。平底锅放少量油，将面糊摊成薄饼。两面煎黄盛出，切丝备用。

步骤2

肉丝在摊饼之前就已用生抽、料酒、葱姜蒜末腌上。饼摊好后，锅里放油，将肉丝炒熟，盛出备用。

步骤3

胡萝卜、青椒、甘蓝分别切丝。

步骤4

锅里少许油，将三丝入锅炒至八成熟，期间放足盐和生抽。

步骤5

将饼条和肉丝放入，因都是刚做好的，无需多炒，翻炒均匀即可。

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