红豆司康(酵母版）

一直看到司康是用泡打发粉做的，个人不喜欢用。看到这款酵母版又简单的做法，结果尝试后味道不错，是乎有点像烤馒头一样。不过比馒头好吃。

红豆司康(酵母版）的用料

步骤1

黄油切小粒同高粉＋盐揉搓均匀，呈粗糙状态。

步骤2

牛奶＋蛋液＋糖拌匀。

步骤3

将牛奶液倒入粉中，加入酵母揉团，压成圆饼状，撒上红豆包起，又压平再撒红豆包起揉圆，装保鲜袋放冰箱冷藏一晚。

步骤4

早上取出压扁圆状，切成8小份，放上15分钟。刷上蛋液，进预热165度烤12分钟即可享用。

晚上做，早上烤，比面包简单多了。加杯牛奶或咖啡快速早餐搞定。

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