蛋饺
蛋饺的做法
步骤1
肉馅加一个鸡蛋，调入所有调料调匀备用步骤2
碗里打五个鸡蛋，加适量料酒，搅成蛋液步骤3
平底锅烧热，刷少许油步骤4
一汤勺蛋液淋在平底锅里，用汤勺摊成圆形的蛋皮
步骤5
蛋皮烧凝固后放入肉馅，蛋皮对折，将边缘压紧实，两面煎熟。
步骤6
煎熟的蛋饺可以冻起来，吃的时候蒸一下，或烧汤蛋饺的烹饪技巧
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