茄子饼
茄子饼的做法
步骤1
茄子去皮，切成饼状，中间切一刀，别切断
步骤2
猪肉剁馅，韭菜切末，加入盐等调料，扮匀
步骤3
鸡蛋打匀，加入面粉搅拌成糊，加适量盐
步骤4
把馅料加入茄子里
步骤5
裹上蛋液，放入油炸茄子饼的烹饪技巧
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