黄杏醬

杏一次吃多上火又涨胃且不易存放做醬可保存长久吃法也更多

黄杏醬的用料

杏

蜂蜜冰糖

步骤1

一袋子黄杏不吃不行了

步骤2

洗净去核

步骤3

锅里放适量水烧热把杏进一步掰碎放里面煮先大火烧开后小火咕嘟:这期间加蜂蜜和冰糖，其实如果蜂蜜舍得放就根本不要冰糖，因为多甜的杏一煮酸味就全出来了，加糖多了不健康，蜂蜜不一样~

步骤4

咕嘟了有四十分钟不断冒泡到这程度即可即杏水融合。期间尤其是咕嘟后期时不时要拿勺子同方向转圈并进一步杵碎杏并舀起汤汁尝尝味道酸甜调整蜂蜜量。

步骤5

煮杏期间要准备瓶子如果不是要留十天半月的就洗净即可。杏醬关火就趁热放入立刻盖盖隔离空气静放凉后放入冰箱。

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