夏季什锦炒饭

每次有剩下的米饭时，俺家都是这么处理的，剩饭翻新哟！

夏季什锦炒饭的用料

步骤1

材料处理米饭要捣开，方便下锅炒；青椒、洋葱、梅林火腿切小丁；大蒜切碎。

步骤2

锅中倒入一定量的油，烧热后倒入火腿丁、大料粒煸炒。

步骤3

放一些花椒粉到锅中翻炒两下，之后改中火放入青椒丁、洋葱丁炒出香味。

步骤4

锅中放入米饭，用木铲将其碾开，并进行翻炒，待炒开后倒入放入生抽酱油。

步骤5

继续翻炒后，待生抽酱油炒开后，米饭会呈现出油量色，此时稍微加一点盐拌匀后，就可以关火出锅了。

1、米饭一定要隔夜哦，新米做的会糊锅滴 2、切青椒、洋葱很刺激鼻眼，请家中有爱的帅锅协助 3、火候不能过大，不燃会糊锅的

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。