杂菇烩丝瓜

入夏，搭配着应季的丝瓜，做一餐清淡而醇厚的饮食吧。尤其是爱美的亲们，丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

杂菇烩丝瓜的用料

步骤1

丝瓜洗净不去皮，用小苏打水浸泡几分钟；

步骤2

丝瓜、杏鲍菇切滚刀块，香菇也切块，平菇撕条，切三四片生姜；

步骤3

而后丝瓜撒盐抓一下，炒锅入少许油，丝瓜倒进去翻几下，添水焯，捞出；

步骤4

炒锅重新入油，炸姜片、八角，倒入所有蘑菇翻炒一分钟，倒入丝瓜翻匀，添水，而后放入一小撮粉丝，滚半分钟；

步骤5

加盐、少许糖、胡椒粉，稍微勾芡，大火收汁儿即可

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