自制美味泡菜
自制美味泡菜的做法
步骤1
将准备制作泡菜的食材洗净，沥干水份；胡萝卜、莴笋、芹菜等切条，尖椒切小块，豇豆不用切，圆白菜撕成可以放进密封罐大小即可。
步骤2
豇豆可以盘在密封罐底部
步骤3
继续往密封罐中放菜，放一层菜撒一层粗盐，再放一层再撒一层盐，直到放满整个罐子
步骤4
放好后盖好盖子，放在阴凉的地方（不要放入冰箱），夏天三天左右，冬天7天左右就腌制好了！腌好后可放入冰箱！食用时冰凉爽口！切忌瓶内不需要加水！盐会让菜出一点水份，可以继续腌制！
步骤5
从密封罐中夹出适量泡菜，放适量盐，香油，喜辣的还可以放些辣椒油，拌后实用！自制美味泡菜的烹饪技巧
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