白吉馍

白吉馍从侧面划一刀，加上切碎的卤肉，就成了《舌尖》里面美味的肉夹馍啦

白吉馍的用料

面粉 300g

酵母粉 3g

步骤1

干酵母3g,溶于35℃的水中。

步骤2

取面粉大约300g(根据自己要做的量来定)，用上述酵母水和面。

步骤3

和好面后，稍微醒20-30分钟，(这个不是做馒头，不需让面发起来)。

步骤4

将醒好的面擀成长条

步骤5

盘起来

步骤6

用手一压，就变成圆形了。然后用擀面杖擀均匀。

步骤7

电饼铛预热之后，放入锅中，5-7分钟就好啦。

面不要醒太久，不然做出来就不是白吉馍纯正的口感咯～可以用各种肉夹馍菜夹馍的制作哦

随便看

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