学做芒果糯米糍

　　关先生很喜欢吃芒果糯米糍，我们经常去家附近的【甜心美斯】甜品店吃芒果糯米糍，不过我感觉去甜品店吃太贵了，所以想着自己学着做，就不用经常去甜品店吃了。　　上网查了芒果糯米糍的做法，没想到居然有查到我们经常去吃的那家甜品店“甜心美斯”发的芒果糯米糍的做法，所以就跟着做了，虽然第一次做没有去他们店里买的那么好吃，但是还是好满足。下面，跟大家一起分享下我的制作过程，

学做芒果糯米糍的用料

芒果 2个

糯米粉 250g

糖粉 50g

芒果汁 250ml

椰蓉适量

学做芒果糯米糍的做法

步骤1

将芒果汁放在容器里，加入糖粉搅匀；将糯米粉慢慢倒入芒果汁中；用打蛋器慢慢将糯米粉搅拌均匀，只到呈光滑糊状；盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟；当糯米团呈现透明成团的状态即可，取出后迅速翻搅，避免粘底；

步骤2

准备好纸膜备用，将芒果切小块；在碗里放入适量的椰蓉；将成品后的糯米团擀成圆片状，利用手掌虎口，把芒果肉包入糯米皮中；搓成圆球形，收口朝下；

步骤3

将糯米糍放入装有椰蓉的碗中，让糯米糍的表面趁热并且均匀的沾上椰蓉；再将做好的糯米糍放入纸膜中；即可品尝，夏季可以冰镇后食用，口感更佳！

学做芒果糯米糍的烹饪技巧

温馨提示：如果家里没有微波炉的朋友，也可以用普蒸锅大火蒸20-25分钟，出来的口感照样绵濡黏口。芒果含有大量胡萝卜素和维生素有益于视力，能润泽皮肤，不仅口感香甜，并且还有益胃.止呕.止晕；降低胆固醇.甘油三酯；祛疾止咳等功效，相信这款清新甜蜜的芒果糯米糍，一定能获得朋友梦的喜欢和青睐。这个是我做的，家里没有纸膜，只能将就了。