软糯如新——南瓜糯米糍

南瓜糯米糍的用料

南瓜400~450克糯米粉150~200克

糖可适量椰蓉一碗油适量

南瓜糯米糍的做法

步骤1

1、南瓜去皮蒸熟，我用搅拌机打成泥，可用勺子压 2、趁热姜南瓜泥倒入糯米粉中，倒入花生油，和匀至不粘手、不粘盆的粉团 3、把粉团分成两半，一半放入锅里蒸熟大概用十五分钟 4、趁热将熟的粉团和另一半和匀，分成大小均匀的小粉团，手沾点油，把小粉团搓圆 5、盘子抹点油，摆上搓圆的小粉团，上锅蒸十分钟，出锅 6、趁热裹上椰蓉就可以吃了

南瓜糯米糍的烹饪技巧

1、喜欢吃有馅的可以包进豆沙、花生、芝麻、水果馅……都可以哦 2、中间黑色的那个是元宵节剩下的汤圆，解冻后也把它蒸了

随便看

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