简便面食——葱油拌面

其实觉得南方的葱油拌面与陕西的油泼面做法较相似

葱油拌面的用料

面条 350g

步骤1

煮面条，过水，沥干水分，备用

步骤2

制作葱油：热油锅，放入葱、蒜、姜、花椒，爆香，直到料变干为止，关火待用

步骤3

制作调味汁：取一碗，加盐、糖，醋、酱油拌匀待用

步骤4

面条盛入碗中，加入爆香的葱油、调味汁，淋入少许芝麻酱、香油，拌匀即可

步骤5

最后加入小葱花末，完成，开吃。

步骤6

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1、芝麻酱可放可不放，依个人喜好。 2、喜欢吃辣的朋友，放点辣椒油也不错哦。 3、面条不要煮的太软，煮熟就好。

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