鸭五件
鸭五件的做法
步骤1
鸭头切三部分，从嘴往下切留下额、脑袋对开。鸭翅切三部分，翅尖、中翅、翅根。鸭掌去指甲。鸭胗切花刀小块。步骤2
老姜、草果拍开，所有主料配料一起放入高压锅，水加到淹没材料为止，加入色拉油上火步骤3
上气30秒关火，焖至高压锅自然放气完，开锅倒进炒锅中，中火收汁。步骤4
干锅底部放芹菜垫底，盛上即可鸭五件的烹饪技巧
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