孜然土豆

孜然土豆的用料

步骤1

土豆洗净，入锅煮熟（熟的程度根据个人口味爱好而定，小妹我比较喜欢熟透的口感）

步骤2

将煮熟的土豆剥皮，切块备用（切块时可以稍微切小一点，以便入味）

步骤3

葱洗净切成葱花备用。

步骤4

锅内放入适量油（油量可以稍微多一点，以免粘锅），待油热后放入切好的土豆块翻炒，炒几下停下来让油炸下土豆，继续翻炒，直至土豆变成金黄色。

步骤5

依次加入盐、葱花、辣椒面，孜然，关火，继续用锅的余温翻炒几下。

步骤6

色泽金黄，外焦里嫩的孜然土豆出锅啦。

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