腐乳鸡丁

鸡腿是鸡身上最常活动的部位，肉质结实，含脂肪、蛋白质、水分的比例较为适中，并含有钙、铁、磷等矿物质，可促进血液循环，改善体内虚寒。鸡腿肉的营养容易被吸收，还具有增强体力、强壮身体的作用。 此菜对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血等有很好的食疗作用。