五味苦瓜
夏天多吃苦瓜有好处，除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。
五味苦瓜的做法
步骤1
苦瓜切开去瓢，切成片；
步骤2
将苦瓜倒入开水中焯烫一下捞出晾凉；
步骤3
然后放入冰箱冷却一会儿；
步骤4
将香菜、蒜、辣椒切碎，放入碗中，加入番茄酱、酱油、醋调成酱料；
步骤5
取出苦瓜与酱料拌均匀即可。五味苦瓜的烹饪技巧
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