土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的用料

步骤1

牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯，滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。

步骤2

切小块，最好放在漏盆里充分沥干。

步骤3

上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒，放生抽老抽冰糖，继续翻炒。

步骤4

炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐，30分钟后，出锅。

牛肉是在淘宝网上买的，品牌叫鑫悦澳美牛肉，据说是进口的澳大利亚的牛肉，味道还不错

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