水粉皮儿
水粉皮儿的做法
步骤1
粉皮提前泡发好。步骤2
锅内加水，加入几粒花椒，一块儿八角，煮开，离火，放凉待用。步骤3
清水和泡好的粉皮一起煮开，捞出粉皮，过凉水，最后一遍过矿泉水。步骤4
黄瓜切丝，香菜末，葱末准备好。
步骤5
过滤花椒八角水，放入粉皮，黄瓜丝，香菜末，葱末，加盐、生抽，红油调味即可。水粉皮儿的烹饪技巧
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