红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
茄子切条状，洒上盐，等半小时，抓干水份步骤2
热锅下油，一勺郫县豆瓣爆出红油，放蒜末姜末，然后放茄子炒熟步骤3
差不多上碟的时候下酱油、糖，最后洒上葱花红烧茄子的烹饪技巧
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