可乐鸡翅(无油版)

可乐鸡翅(无油版)的用料

翅中 5个	可乐 500ml
葱姜蒜	米酒 150ml

步骤1

将鸡翅洗净放入米酒中腌制20分钟

步骤2

将锅烧热放入鸡翅(皮朝下)煎至两面金黄色或微黄色(煎出鸡油)

步骤3

在锅中倒入250ml可乐，放入葱姜蒜，适量盐，鸡精，糖，老抽几滴(上色)(喜辣的可以放几个干辣椒)搅拌均匀盖上锅盖大火烧开(皮朝下易上色)，期间要翻动鸡翅，不然糊锅

步骤4

待汤汁收的差不多时关火盛出鸡翅，在锅中加入淀粉收汁，淋在鸡翅上即可

鸡翅煎好后表面有糊了的可以用可乐冲洗下，可以使外观更好看

随便看

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