糖醋排骨

步骤1

步骤没拍，排骨一条（猪肉摊已挆好的）排骨用淀粉、料酒、蛋黄、盐腌制半小时，空闲时间把料酒、生抽、糖、醋、盐、味精、大蒜末调至一碗备用，喜欢辣椒的也可以放些，我忘放辣椒了，锅里放入油，油炒到八成熟将腌制好的排骨倒入锅中炸到熟时捞出来放凉，锅里油在炒至八成热时倒入已炸过的排骨炸到金黄色捞出代凉后，把酱汁浇上，摆上香菜完成。