平菇炒肉

平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品

平菇炒肉的用料

步骤1

平菇、瘦肉、大蒜、香葱各适量，平菇洗净撕小条

步骤2

瘦肉切片，葱、蒜切末

步骤3

起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末，放入瘦肉炒熟

步骤4

倒入平菇条，翻炒

步骤5

炒出汤汁，加盐调味

步骤6

撒上葱花即可

平菇易出水，不需加水，也不需要其它调料，保留其原本的鲜味，味道更好

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