酱牛肉
简单好吃。用牛的腱子肉做最棒。
酱牛肉的做法
步骤1
牛肉洗净后入沸水锅煮10分钟，捞起冲净。步骤2
砂锅加清水，辅料加到清水中调成卤汁。卤汁煮开后入牛肉。小火炖至筷子可轻松戳透牛肉（约2小时）。步骤3
捞起凉透后切片，淋卤汁。酱牛肉的烹饪技巧
卤汁烧开后再加牛肉，更容易烂。
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