烤花生米

步骤1

小锅内倒入水，放盐、花椒半勺、八角一粒，大火煮开，再小火煮一小会，主要是为了把大料的味道煮出来，煮的时候可以尝一下味道，根据浓淡调整一下，煮出料香味以后，关火，把淘洗干净的花生米倒进小锅，盖上锅盖焖半小时至一小时，或者时间自己掌握，花生米能进味为准。焖好以后把花生米捞出沥干水分

步骤2

沥干水分后，把花生米平铺在烤盘上，放出预热好的烤箱内

步骤3

设定烤15分钟，烤的过程中尤其是后期要经常晃一下烤盘，为的是让花生米翻滚一下避免烤糊

步骤4

烤的过程中会听到噼里啪啦的声音，时间到了以后，把烤盘取出，花生米晾一会，一盘五香花生米就新鲜出炉了！如果觉得花生米还不够焦，可以再放进烤盘烤一小会，时间自己掌握，多做几次就有经验了。