西北风味凉皮

小时候在兰州第一次吃凉皮，辣得我眼冒金星、满头大汗，现在走到哪儿看到凉皮都要去品尝一下，吃过各种凉皮，还是感觉西北人每家几乎都会做的那种凉皮好吃。

西北风味凉皮的用料

步骤1

买来的凉皮按照自己喜欢的宽度切好装盘

步骤2

加入六月鲜酱油

步骤3

蒜瓣剁碎

步骤4

加入蒜、香醋、白糖、香油、辣酱，搅拌均匀。

步骤5

把混合好的调料倒在凉皮上，然后用筷子将凉皮和调料充分拌和。

步骤6

拌好的凉皮。如果有香菜加上去，那就完美了。

香油换成自己熬的辣油更够味儿，六月鲜酱油很鲜就不用加味精了，如果用普通生抽，可以加些味精提鲜。

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