凉拌西葫芦
和许多的凉拌菜（如：胡萝卜丝， 莴笋丝，佛手瓜丝...）一样，酸辣脆口！ 好吃！
凉拌西葫芦的做法
步骤1
西葫芦切丝， 蒜蓉放上， 散盐（你平常的量稍多因会和醋去综合一下）！
步骤2
上面撒一点点辣椒面， 取一小锅烧烈油，醋浇入四周， 烈油呲入辣椒面上， 拌匀， 走菜一个！凉拌西葫芦的烹饪技巧
1. 加盐用手抓抓是关键 2. 一点点辣椒粉， 不会辣但大大地提香 3. 热油扑入辣椒面上，菜本身的清新甜美都逼出来了！ 享受吧！
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