黄焖鸡

步骤1

1、将鸡腿块浸泡在凉水中20分钟，去血水，2、将鸡腿块避水，放黑胡椒、盐、啤酒腌制10分钟（啤酒盖过鸡腿肉就可，不要太多）3、倒少许油，煸炒葱姜香叶八角出香味时炒鸡块，鸡块变色后放老抽，蚝油，8分熟时将啤酒倒入，小火炖10分钟后下木耳，香菇，鱼豆腐，5分钟后下彩椒，5分钟后起锅！