豆豉清蒸龙舌鱼

清蒸是较为简单的煮鱼方式，也是食大多数鱼类最好的烹饪方法。不过对于品种不同的鱼，大小不一的鱼，蒸的火候与时间会有所差别。龙舌鱼是一种海鱼，在普通市场里都是冷冻的，不过其肉质十分嫩滑，用来清蒸实属最佳风味。