白斩鸡

步骤1

麻鸡一只，清洗干净，我用我的眉钳拔了半个多小时的毛毛，眼都花了，我拔毛时老公坐在旁边抱着女儿聊到，等我们老了，女儿出嫁了!每缝女儿要回来时，估计我们两个老家伙就会带着老花镜一点点的拔鸡毛，期待着女儿回来，哎!好矛盾喲，一心希望女儿快点长大，又怕她大了就要离开我们了。。。。。

步骤2

在锅内加入能没过鸡身的冷水，在放一个八角，香叶，葱，料酒，花椒和桂皮，这些原本不要放，可外面买的鸡总有一股味儿，老公很不喜欢，所以加了调味料

步骤3

放入鸡煮十五分钟左右，用筷子叉进大腿肉最多处没有血水就是熟了，在焖五分钟，捞出放入冰水中

步骤4

凉后斩成块儿就好，用剩下的所有调料调碗汤汁沾着吃，或者直接浇在鸡肉上就好了!