葡式蛋挞【做法超简单】

每次去肯德基的必点，偶尔的打包回去吃，也是美味，一直想着自己是不是可以随吃随做，直到买来电烤箱以后终于圆了随吃随做的梦了，做法超级简单，做好以后，记得稍微放凉以后在吃哦，一口咬下去，酥酥的，感觉超好。

葡式蛋挞【做法超简单】的用料

淡奶油 250g

牛奶 250ml

蛋黄 5

蛋挞皮 20

细砂糖适量

低筋粉适量

葡式蛋挞【做法超简单】的做法

步骤1

蛋挞皮如果冷冻的话，记得要先从冰箱里拿出来解冻，然后将需要的材料准备好以后就可以开始了。

步骤2

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，做蛋挞只取蛋黄就可以了；然后将牛奶和淡奶油倒入蛋黄中、加入适量的细砂糖和适量低筋面粉、搅拌均匀就可以了。

步骤3

购买的成品蛋挞皮摆好，将蛋挞液用小勺装入蛋挞皮内，7、8分满就可以了，蛋挞液太多的话烤好会往外膨胀的。

步骤4

烤箱先预热，然后把烤盘放入中层，200°，20分钟，待表面上色以后就可出炉啦~

葡式蛋挞【做法超简单】的烹饪技巧

1、我做的蛋挞比较多，用的材料量比较多，如果做的蛋挞少的话，量相对的减少就可以了，但是纯牛奶和淡奶油的比例一定要是1：1。 2、蛋挞方子上说是用糖霜，好溶化，但是我家里没有，我用的细砂糖，但是倒入牛奶中一定要使劲搅匀，要不做出来的蛋挞甜味不均匀。 3、想换换口味的同学，也可以在第三步的蛋挞液里面加入水果丁或者水果肉，做好以后就是水果蛋挞了。