蒜味芦笋

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。