鸡刨豆腐
鸡刨豆腐的做法
步骤1
大葱洗净切葱花，这里的请红椒碎是做别的余下的我一并在这里用了，成菜出来感觉也挺好的
步骤2
鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀
步骤3
豆腐捣碎成比黄豆粒大点儿的碎块。我这是之前做酿豆腐挖出来的
步骤4
炒锅加热加入适量食用油，加入一半葱花爆香后
步骤5
加入豆腐稍稍翻炒，注意别炒过了 出汁了就不好了
步骤6
加入蛋液加入另外的葱花，继续翻炒至蛋液凝固
步骤7
盛出即可鸡刨豆腐的烹饪技巧
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